步骤1/4五花肉切块,洗干净晾干
步骤2/4锅烧热后倒入油,然后放肉煸炒,表面变红后,倒入黄酒翻炒一会,直到闻到酒香味,放入老抽1勺,生抽2勺,加入凉水,淹过肉,加入适量白糖(根据个人口味,喜欢甜可以多加点糖)
步骤3/4盖上盖子,大火烧开后转中小火焖,中间可以翻炒,尝一下味道,调料不够可以在加。
步骤4/4最后烧至汁子快收干挂上酱了,关火出锅。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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