辣椒剪成段、姜切片,蒜切片。
将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠剪切成块。
坐锅点火放油,油至三成热时。
放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时。
加入姜片、葱段、蟹块。
倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
肉蟹的食物相克螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗
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