中秋节，朋友送了一只酱鸭子，一直没有吃，放在冰箱，昨天拿出来切了，不巧儿子与老公都有饭局，没有回来吃，今天，放些辣椒与青蒜炒了炒，味道还真不错！
准备好辣椒，姜，蒜，鸭子。
青蒜洗净切碎。
锅里油热，放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮爆香
放下鸭子煸炒。
放些料酒，盐，糖煸炒.
放入青蒜。
放些鸡精，煸匀即可。
鸭空腹宰杀，洗尽后在肛门处开膛挖出内脏，除去气管、食管，再洗尽后斩去鸭掌，用小铁
"酱鸭"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)热量(千
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