猪排手抓饭

步骤1/14

锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；

步骤2/14

焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫；

步骤3/14

胡萝卜去皮、切丁；

步骤4/14

洋葱洗净、切粒；

步骤5/14

姜切片，八角及香叶放入茶包袋；

步骤6/14

锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒几下；

步骤7/14

放入排骨，翻炒均匀；

步骤8/14

加入足量清水；

步骤9/14

放入茶包袋和姜片；

步骤10/14

加入生抽豉油；

步骤11/14

加少许盐；

步骤12/14

放入胡萝卜丁和洋葱丁；

步骤13/14

再次煮开后，全部材料倒入电饭煲，加入大米；

步骤14/14

倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可。