金沙紫薯汤圆

紫薯洗净、上锅蒸熟；

咸蛋黄蒸熟，用勺子碾碎；

将紫薯擀成紫薯泥，加入糯米粉，加开水和成面团；

将面团揉按光滑，分成12个小团；

取一个小面团按扁捏平，放入1勺咸蛋黄；

封口，并滚成小球；

全部小面团按照该方法包好；

汤锅烧水，水开后下入汤圆，待汤圆浮起来即可；

南瓜蒸熟，切块；

将南瓜快放入搅拌机；

椰粉倒入开水搅匀，倒入搅拌机；

将南瓜椰汁一起打碎搅匀；

煮好的汤圆放入南瓜汁，就可以开动啦。