牛肉咖喱饭

牛肉洗净切成丁，焯掉血沫。

土豆、胡萝卜切成丁泡在清水里备用。

元葱也切成丁备用。

锅内放少许油烧热，放入所有原料翻炒均匀，加清水没过原料，大火烧开，转中火煮至原料软烂，关火。

把咖喱块掰开放入锅里，搅拌至完全融化。

开小火煮5分钟即可。