步骤1/6将金针菇洗净去根切段,豆苗切段,蟹柳切丝。
步骤2/6将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水,迅速捞出。
步骤3/6黄瓜切薄片,红薯去皮切丝,豆腐切大薄块。
步骤4/6豆腐上铺上黄瓜片,放上蟹柳丝,放上金针菇和豆苗段。
步骤5/6用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。
步骤6/6红薯丝下油锅略炸,成金黄色捞出,刚变色即可,出锅就变金黄了。堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了,一尝香甜可口,下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味,盒豆腐很嫩滑。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有