喜欢意大利面的劲道和口感,但是不喜欢吃用番茄酱啊、奶油啊、调味酱啊啥的非中国口味的意面,于是自己发明了简单易做的、口感鲜香的中国风味意大利面,真的很好吃,呵呵。有创意的吃货总是会有意想不到的收获!
剁肉糜,加入料酒和胡椒粉稍加腌制。
把蒜瓣切碎。
煮意大利面。我是在剁肉糜之前煮上的,用凉水煮,大约煮十分钟左右。煮完后拌上少许橄榄油。
国内放油,加蒜炒香,然后加入肉糜,等肉全部变白了,加上点十三香,然后加水炖。感觉肉熟了,加盐和鸡精调味。最后加点湿淀粉勾芡。然后把肉汁倒在装好意大利面的盘子里。
虽然卖相不怎么好看,可是真的很好吃。
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