东北大拉皮

步骤1/12

原料。

步骤2/12

鸡蛋打散。

步骤3/12

猪肉切丝加料酒.淀粉.生抽抓匀腌制五分钟。

步骤4/12

锅中烧开水分别把豆芽 木耳焯水。

步骤5/12

鸡蛋煎成蛋皮切成丝。

步骤6/12

分别把豆皮.黄瓜.胡萝卜.紫罗.木耳切丝，把豆芽和切丝的所有原料摆入盘中。

步骤7/12

锅中热油下入肉丝炒熟后盛出凉凉。

步骤8/12

拉皮切成两厘米宽摆入盘中间。

步骤9/12

蒜切末。

步骤10/12

拉皮上放入盐.生抽.香醋.鸡精.白糖.蒜末.辣椒油。

步骤11/12

把肉丝放在调料上。

步骤12/12

放少许香菜，吃的时候调匀即可。