很适合夏天吃,简单好吃。
拉皮两袋洗净,每一条断成两断,放盘。
肉丝一碗底,加老抽和淀粉,腌制十分钟左右。
放少量油,肉丝,少量盐,小火翻炒,粘锅加一碗底水,肉变色后出锅,浇在拉皮上,大功告成。
肉一定要先腌一下,味道会更好。
补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴
次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,
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