步骤1/3西红柿洗净切成小块(我讨厌去皮基本上都会连皮都吃了), 鸡蛋打入碗中搅散
步骤2/3热锅放入油,把火换成中火倒入鸡蛋,先不要急着炒蛋,过一会再炒,炒好的鸡蛋装入盘子里,把鸡蛋最好平铺开来
步骤3/3热锅倒入适量油烧热,放入蕃茄拌炒一下,加入一点点水和所有调味料拌炒一下,盖上锅盖煮一分钟,把鸡蛋倒入炒入味即可。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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