彩色汤圆贺元宵

步骤1/3

糯米粉与粘米粉混合，分成4份；其中两份分别加入绿茶粉和可可粉及适量水揉成光滑面团备用；剩下的两份分别加入适量水和胡萝卜汁分别揉成光滑面团备用；

步骤2/3

栗子和香芋分别去皮蒸熟打成蓉，热开不粘锅下黄油化开下栗子蓉和适量白糖慢火炒至糖化水份蒸发，可捏成团即可出锅放凉备用（糖量油量可随个人喜好增加或减少份量）；香芋馅做法同上；黑芝麻打成粉炒香加入溶化黄油及细糖揉捏成团即可；红糖块切小粒备用；

步骤3/3

把揉好的面团分成大小相等的小剂子，包上馅料搓圆即成生胚；煮开糖水下汤圆慢慢火煮至全部浮起后等多一两分钟即可。