彩色汤圆

红薯去皮切成薄片，放入碗中，上锅大火蒸熟。

蒸熟的红薯用勺背碾成泥。

加入糯米粉和滚烫的开水。

揉成光滑的面团，再包上保鲜膜待用。

糯米粉放入碗中，加入紫薯粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。

再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。

同样方法将糯米粉放入碗中，加入红曲粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。

再揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。

将揉好的面团分成小剂子，并逐一搓圆。

搓好的汤圆可以撒上少许糯米粉防止粘黏。

锅中加入清水，大火煮开。

倒入汤圆中火煮至汤圆浮起，加入白砂糖搅拌均匀即可关火。

盛入碗中即可食用！

赏心悦目。

祝大家元宵节快乐！