小熊南瓜蛋糕

步骤1/13

首先准备好原料。

步骤2/13

南瓜去皮去籽，洗净后切成小块放到微波炉里蒸熟，或者用蒸锅也行，但要覆上保鲜膜，以免水气太大。用擀面棍把蒸熟后的南瓜压成泥。

步骤3/13

黄油室温软化以后，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器打发，这时黄油的状态是体积膨大，颜色变浅，似轻盈的羽毛。

步骤4/13

将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油里，每一次都用打蛋器将鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。

步骤5/13

加入冷却到室温的南瓜泥，用打蛋器混合均匀。

步骤6/13

筛入混合后的低筋面粉和泡打粉。

步骤7/13

用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。

步骤8/13

小熊模具里面刷一层融化的黄油。

步骤9/13

把蛋糕糊舀入小熊模具，大约2/3满即可。

步骤10/13

烤箱180度预热，中层上下火，烤18-20分钟，蛋糕表面膨胀，色泽金黄即可出炉。

步骤11/13

蛋糕趁热脱模，用融化的巧克力在表面描出小熊的轮廓。

步骤12/13

将小烤肠用竹签串起来，放微波炉里烤30秒左右。

步骤13/13

将晾凉的小熊南瓜蛋糕、小烤肠、洗净的樱桃和圣女果装进保鲜盒，一份营养充足的郊游便当就完成啦。