步骤1/6除黄油外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至扩展阶段。
步骤2/6放温暖湿润处发酵至两倍大。
步骤3/6分割滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤4/6再次滚圆,放入烤盘,入烤箱发酵发酵至两倍大。
【烤箱160度预热一分钟,放入一小碗热水(微波高火加热一分钟)。放入装有面团的烤盘,中层发酵】天气冷的话中途可取出烤盘重新预热下烤箱,换下热水。25B烤箱发酵:烤箱预热40度,一直开着,放一碗热水(开水,中途不需要换水),发酵45分钟。【造型面包发酵30到60分钟不等,土司发酵60-90分钟】谢谢CANDEY提供的发酵方法.
步骤5/6挤上墨西哥酱。
步骤6/6180度中层烤制15分钟。【温度和时间仅供参考】
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