干豆角炒肉

步骤1/8干豆角用热水泡软。

步骤2/8将肉切小片。

步骤3/8将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。

起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。

待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。

炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段。

出锅即可。