玉米面小餐包

步骤1/10

将玉米面，精盐，白糖，酵母，鸡蛋，放入普通面粉中。

步骤2/10

搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在加有色拉油的案板上。

步骤3/10

将色拉油全部揉进面团中，将面团揉至扩展阶段，拉出薄膜。

步骤4/10

和成面团，放温暖处发酵2小时左右。

步骤5/10

将发酵至2倍大的面团。

步骤6/10

放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。

步骤7/10

将做好的的小餐包，放入烤盘中。

步骤8/10

经过二次发酵的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。

步骤9/10

送人烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。

步骤10/10

取出，放入盘中即可食用了。