很高兴收到丘比沙拉酱的试用~从小最多吃的就是丘比香甜味沙拉酱了,后来发现出了好多新款,我自己比较喜欢日式口味的沙拉汁,培煎芝麻味还有那个含酸黄瓜的…酱白白的那个忘了名字哈哈。作为非常经典的原味丘比沙拉酱,这次将它融入了整个面包中,从面包胚,面包馅到面包装饰,全部用丘比沙拉酱替代油脂,做出的面包相当松软,还带着色拉的浓浓香气。
试用的丘比沙拉酱~非常喜欢那个丘比沙拉汁培煎芝麻口味,拌拌新鲜蔬菜特别香。今天用的是原味丘比沙拉酱。
沙拉玉米馅料:60g玉米粒。
丘比沙拉酱,很喜欢这个瓶口设计,可以挤出细条的沙拉酱,做装饰棒棒的。
与玉米粒,白砂糖拌匀后备用。
等待面包机将面团发酵完毕,取出面团,重新排气滚圆。
分成每个50g的面团。
将拌好的玉米沙拉包入面团中。
滚圆摆好。
用手指在面团中间压出一个凹槽。
中间凹槽处放上玉米沙拉。
抹上一层鸡蛋液。
挤上丘比沙拉酱。
放入温暖处进行二次发酵
直至发酵至面团变成两倍大。
入预热好的烤箱,175度20分钟左右。
出炉~我在烘烤15分钟的时候,发现原来的丘比沙拉酱已经烤焦了-,-于是又挤上了沙拉酱。大家根据自己喜欢来吧。抹蛋液什么的一般等二发结束后再抹。
成品,是超松软的小餐包-。-
欢迎关注我的公众号,烘焙碎碎念(BakingTwitter) ,定期推送新菜谱,还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法,有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有