带鱼去除内脏、背鳍,在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕。
鱼身撒上盐和黑胡椒腌制30分钟入味。
鱼身均匀的拍上干淀粉。
中火烧热油锅,放入带鱼煎3-4分钟。翻面再煎至颜色金黄,捞出即可。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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