火腿蔬菜面包

步骤1/10

将材料A全部混合，用面包机的程序8“发面团”搅拌成团，稍具光滑状

步骤2/10

加入无盐黄油，重新选择面包机的程序5“甜面包”，继续搅拌约半小时，至可拉出薄膜

步骤3/10

面团用塑料袋密封好，先第一次发酵至一点五倍大，再放冰箱冷藏，以便第二天使用

步骤4/10

第二天取出发酵好的面团，先恢复室温，再分割成7等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤5/10

将面团擀成长约20CM的椭圆形，放入烤盘

步骤6/10

刷上蛋液，放一片切好的火腿，再放豌豆、玉米粒（用之前先用开水焯好）

步骤7/10

马苏里拉奶酪刨成丝，并撒上面包表面

步骤8/10

用一保鲜袋，开一小口，装入沙拉酱，挤在面包最上层

步骤9/10

进行最后发酵约40分钟

步骤10/10

烤箱预热175度，烤约25分钟，表面微黄即可