步骤1/5A料(蛋黄3个,砂糖25克,牛奶120克)加热搅拌至糖融化。
步骤2/5吉利丁片冷水泡软加入1中搅拌至融化。
步骤3/5加入绿茶粉搅拌均匀,加入朗姆酒拌匀。
步骤4/5淡奶油隔冰加白砂糖打发至6-7成发后加入3中搅拌均匀。
步骤5/5在模具底部铺上蛋糕片(事先烤好的蛋糕坯),到入一半做好的料,再铺上第二层蛋糕片,然后到入剩下的料,放入冰箱至凝固即可取出。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
蛋糕八大打法戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉
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