奶黄馅

步骤1/5

黄油置室温软化，用打蛋器低速搅打至顺滑，加入白糖搅打至发白；

步骤2/5

分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀；

步骤3/5

所有的粉类混合过筛，加入打好的黄油里，拌成均匀的面糊；

步骤4/5

上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸；

步骤5/5

蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。