猪血炒豆芽

步骤1/6

猪血洗干净，切小块，沥干水；豆芽摘去根部；葱切长段；姜切丝；

步骤2/6

热油锅，爆香姜丝；

步骤3/6

猪血放进锅里，煎1~2分钟；

步骤4/6

翻面后同样煎1~2分钟，把豆芽放进去，大火爆炒；

步骤5/6

豆芽炒至断生就行，加入葱段，翻炒几下；

步骤6/6

放适量的盐，鸡精调味即可。