圣诞姜饼杯子蛋糕

步骤1/12

白砂糖放入不粘锅内，小火无水加热。

步骤2/12

加热到咖啡色，糖渐渐融化。

步骤3/12

待焦糖变成咖啡色，糖融化，分次慢慢加入清水，边加入边搅拌。

步骤4/12

关火倒入葡萄干浸泡15分钟左右

步骤5/12

黄油软化加入细砂糖用电动打蛋器打发。

步骤6/12

分次加入全蛋液，每加入一次都搅拌均匀。

步骤7/12

低筋面粉+泡打粉+奶粉混合。

步骤8/12

混合后的粉类过筛在打发的黄油中，再加入焦糖浸泡的葡萄干搅拌均匀。

步骤9/12

把搅拌均匀的面糊装入裱花袋。

步骤10/12

裱花袋剪个口，在纸杯中填入面糊。

步骤11/12

填入的面糊，微微震一下，可以在表面点缀上焦糖葡萄干，也可以不做装饰，烤好后用淡奶油装饰。

步骤12/12

放入预热180度的烤箱 中层约20-25分钟左右，牙签扎进蛋糕不带面糊即可。蛋糕冷却后，用打发的淡奶油挤在蛋糕上，然后在插上姜饼或者心仪烦的插牌即可。