三合面素馅包子

步骤1/10

将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖放入普通面粉中搅拌均匀，用温水慢慢搅拌炒棉絮状，和炒面团醒发2小时左右。

步骤2/10

热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，炒熟，盛入碗中待用。

步骤3/10

将韭菜清洗干净，切成末待用。

步骤4/10

将粉条泡软，切碎待用。

步骤5/10

将小白菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，剁成末待用。

步骤6/10

将韭菜末，小白菜末，粉条末放入炒好的鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精，海米。

步骤7/10

将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

步骤8/10

将搅拌好的素馅馅料放入面皮中。

步骤9/10

开始包包子，将包好的包子，放入蒸锅中。

步骤10/10

大火蒸10分钟后，取出，装入盘中即可食用了。