凉拌芹菜金针菇

金针菇小巧纤细，味道鲜美却不浓烈，更是万般亲切随和，它能容易吸收与之搭配的食材味道，能很好的与之融合，任你搭配都好吃。在春天这个万物生长的季节，吃一份金针菇，清新爽口，更益健康。
超级简单的凉拌芹菜金针，家里正好有半个胡萝卜，我又随意搭配了一些，红白绿，清爽养眼，香芹口感清脆，金针菇滑溜、咸淡适中，入口凉凉的，还伴有芹菜特有的香气，吃下肚格外清爽舒服

玉池桃红
11331人浏览 / 886人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

凉拌芹菜金针菇热量：140 千卡

脂肪：0.7克
蛋白质：4.2克
碳水化合物：18.7克

查看详细信息

食材主料/辅料

金针菇适量、胡萝卜适量、芹菜适量、醋适量、蒜末适量、生抽适量、辣椒油适量、香油适量、盐适量

凉拌芹菜金针菇的做法步骤

步骤1/3

金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝。
步骤2/3

锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下。
步骤3/3

把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中，放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。