五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟,葱姜蒜切末;
春笋剥去外壳,洗净切片,放开水锅中焯水备用;
锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄;
另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味;
下入春笋中火煸炒,盖上盖子小焖至春笋变软;
把春笋放入有五花肉的锅中,小火继续干煸,加入黑椒碎搅拌均匀,再添加适量盐和鸡精调味即可。
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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