一半玉米面、一半白面放到面盆里。
加上玉米粒。
再加点山核桃仁。
加上一小匙酵母粉。
用筷子搅拌均匀后,再加入一大匙白糖。
边倒入牛奶边用筷子搅拌。
搅成别太稀的面糊即可,扣上盖发酵。
发好后,再次搅拌均匀,平底锅放油烧热,用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。
两面烙熟就好啦。
另外,作为粗粮的玉米饼口感相对而言比一般粗粮好,而且有很强的饱腹感,食后可消除肥
泡,将一小把玉米面放入盛净水的容器中,顷刻之间水变浑浊,不透明,并呈浅黄或深黄色
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