今天你看到这些咖喱鱼蛋是应咖啡鱼的要求特意给她做的，她说上次在草莓音乐节给我当了七个小时的苦力，没吃一口我做的东西，她要补回来。
这个咖喱鱼蛋的做法，我也不确定是否正宗，反正是我经过N次演练，最后确定的做法，在去草莓音乐节之前，我在家每天都做，一次比一次做得好，嘿嘿~
正宗的咖喱鱼蛋是用炸过的鱼丸做的，这种鱼蛋在大型超市可以买到，不过这种鱼蛋的价格比较贵，普通的鱼丸十多块钱一斤，这种炸鱼蛋，250克装的每袋十六元左右，价格要贵一倍。
把蒜瓣用刀拍扁，锅中放两勺食用油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味。
放入两勺咖喱粉。
将咖喱粉炒香后倒入清水。
水煮开后倒入一勺咖喱膏，再次煮开后放入鱼丸。
煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子，柠檬叶子要先用手揉搓一下，搓柠檬叶子的时候脑子里浮现出冬阴功汤的画面，呵呵~
放入一点糖。
加入一点椰浆。
最后放入盐调味。
* 刚煮好的咖喱鱼蛋，不能急着吃要盖上盖子焖一会儿，让味道更进入一些。
* 咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭，做咖喱鱼蛋不适合。
* 买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替，总之做到物尽其用吧。
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