咖喱鸡翅

步骤1/10

鸡翅清洗干净控干水分后，用刀两面各划几刀（以便入味）；

步骤2/10

调入一点点盐，鸡精，黑胡椒粉抓匀腌制片刻；

步骤3/10

胡萝卜土豆去皮切成滚刀块，洋葱切大块；

步骤4/10

锅中放水烧开后，入少许盐，投入胡萝卜及土豆块中火煮至半熟后捞出沥干水分备用；

步骤5/10

另取平底锅放少许油烧热后，依次将腌好的鸡翅小火煎至8成熟（两面金黄）；

步骤6/10

接入投入洋葱炒香；

步骤7/10

依次放入半熟的土豆和胡萝卜块及切成小块的咖喱；

步骤8/10

加水没过食材，加盖中火将汤汁略收干；

步骤9/10

咖喱块的量依据个人口味可以多放或少放；

步骤10/10

最后倒入适量椰浆拌匀再略煮几十秒即可。（喜欢吃浓稠的，可以多煮会将汁收的干一些，反之，喜欢咖喱汁多的，可以多加些奶或水）