糖醋藕片

步骤1/8

莲藕削皮切薄片，放进清水里洗掉淀粉，换水几次以后，用清水浸泡10分钟，枸杞清洗，生姜剁成姜蓉；

步骤2/8

锅里烧一锅水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟；

步骤3/8

煮莲藕的时候，准备水淀粉，把盐，白糖，白醋，生粉，水倒进小碟里，搅拌均匀；

步骤4/8

开着锅盖煮4分钟，捞起藕片和枸杞沥水；

步骤5/8

锅里放少许色拉油，放进姜蓉爆香；

步骤6/8

倒入藕片和枸杞，翻炒均匀；

步骤7/8

淋入调味汁，翻炒均匀，小火收汁；

步骤8/8

酸甜美味的糖醋藕片很好吃哦。