将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合,加盐,搅拌均匀
将面包糠中放入黑胡椒碎,80毫升清水和3大勺酱油,搅拌均匀放置10分钟,让面包糠充分的吸收水分
将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠,再搅拌均匀,双鲍菇切片
用手将肉馅揉成小丸子,锅中倒少许油5成热时,放丸子,调成中小火将丸子煎熟后盛入出
拌好的蔬菜沙拉摆入盘子一侧,另一侧摆放好炸好的丸子
小火将黄油融化,放入蘑菇,炒软后,加酱油1小勺和淡奶油,继续用小火熬成浓稠的酱汁,淋在肉丸子上即可
1.在和肉馅时,要是太干就加入1大勺橄榄油,而且用橄榄油煎丸子更香。
2.黑胡椒根据个人喜好添加,不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有