马蹄(荸荠)洗净;
玉米切成一寸长的段;
胡萝卜滚刀切长条形的块;
排骨冼净剁成一寸长的段;
生姜切大块拍散;
炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热时,下入生姜爆香,然后下入排骨炒至断生;
转入砂锅中,倒入大半锅清水,盖上盖,大火烧开后转小火,炖制2个小时,然后下入玉米和胡萝卜,再炖40分钟,最后加入马蹄和盐,再炖20分钟,
起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。
如何用高压锅炖排骨呢?高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
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