生米用水清洗干净,用清水浸泡2小时左右,把浸泡的水沥掉,加入清水(以没过花生米为度),把卤肉料用纱布包好,放入花生米中开大火同煮。
大火煮开后换小火煮15分钟左右,加入盐再煮5分钟。
沥干水份,晾凉备用(如果不急着吃,就让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味)。
黄瓜和胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀。
加入少许花生油或是芝麻油。
拌匀就可以了。
健脑益智促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使
花生是日常生活里面非常常见的一种食物,非常美味可口,又含有丰富的营养物质,还有很
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