洗干净杏子
去掉核
用勺子刮下果肉
把刮剩的杏子表皮放搅拌机里
开机打2分钟,把表皮打成泥
把果肉加到打好的果泥中
加适量麦芽糖熬制,沸腾后撇掉表面的泡沫再改中小火30分钟,要不断搅拌
放凉后装瓶,最好十天内把它吃掉
果酱如果是做给父母的,可以将材料里白糖的部分换成同等甜度的蜂蜜,这样吃起来更加健
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
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