低脂纽约芝士蛋糕

步骤1/10

全麦饼干放到密封袋里用擀面杖压碎。

步骤2/10

拌上融化的黄油。

步骤3/10

铺到蛋糕模具中压实。

步骤4/10

奶油奶酪隔水加热至融化。

步骤5/10

分两次加入牛奶搅拌均匀，再分两次加入酸奶。

步骤6/10

把两个蛋黄加进去搅匀。

步骤7/10

筛入面粉，搅拌均匀。

步骤8/10

两个蛋清分三次加入白砂糖打发成蛋白霜。（如何将蛋白打发呢？可以看看这里。）

步骤9/10

分三次将蛋白霜加入面糊中切拌均匀。

步骤10/10

把芝士面糊倒入蛋糕模中，170度烤35-40分钟。