红茶包撕开,把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。加黄油之前的所有材料揉匀至稍具延展性。
加黄油揉至可拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气分割4等份,滚圆。盖保鲜膜饧15分钟。
取其一擀开至椭圆形,放一片奶酪。卷起,收口朝下。
排入烤盘,入烤箱。烤箱内放一杯热水。发酵至两倍大。取出,刷蛋液。烤箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟。上色过深时盖锡纸。
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