孜然脆骨

步骤1/6

胸骨洗净切成条，加盐，料酒，孜然，胡椒粉腌制30分钟左右

步骤2/6

洋葱，红椒洗净切小块备用

步骤3/6

锅中放油，油温约五成热时，下入腌好的脆骨炸至金黄

步骤4/6

起锅沥油

步骤5/6

锅中留少量油，下入洋葱，红椒块炒至断生

步骤6/6

倒入炸好的脆骨翻炒均匀起锅。