今天的松花鸡腿,其实很早前做的了,做法都不太记得了,就记得好吃了。
谢谢原作孙朱朱,她家的菜都挺好吃的,之前跟着她做东北锅包肉,我也很喜欢,真是个靠谱的东北好主妇!
话说东北风味真对我胃,上次的豆角烧肉也不错,下次我要试试小鸡炖蘑菇,地道的东北菜,再弄点馍馍贴在锅里一起焖熟,哈哈,要是能坐在炕上这么吃东北菜才好呢。
步骤1/3鸡腿洗净去骨,鸡肉表面用刀切横竖切几刀,以便入味,加入葱姜,生抽,白胡椒粉和盐,腌制半个小时。
腌好的鸡腿放在锡纸上,松花蛋切开成4瓣,放在鸡肉的一边,卷起来捏成糖果状定型。
卷好的鸡腿,放入蒸锅里,大火烧开后,转中小火蒸半个小时。蒸好后取出放凉,再打开锡纸切片。
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