南瓜鸡肉香菇水饺

步骤1/19

鸡肉洗净剁小块备用。

步骤2/19

加入葱姜一起，剁碎。

步骤3/19

将剁好的肉馅放入碗中。

步骤4/19

香菇切细条，放入开水锅里焯水。

步骤5/19

将焯好水的香菇放入冷水里冰一下，捞出沥干水分，剁成香菇末备用。

步骤6/19

将香菇末放入剁好的肉馅里，加入食盐、十三香、味精、胡椒粉、芝麻油、蚝油、十三香、酱油一起调匀备用。

步骤7/19

南瓜一份，蒸熟放入碗中。

步骤8/19

用勺子碾成南瓜泥备用。

步骤9/19

取面粉放入大碗中。

步骤10/19

将南瓜泥放入面粉里。

步骤11/19

先不放水，用南瓜泥和面粉一起混合。

步骤12/19

视面团的软硬程度再继续加水和面。

步骤13/19

饧好后的面搓成长条。

步骤14/19

切成小面剂备用。

步骤15/19

将小面剂擀成面皮备用。

步骤16/19

包成小饺子。

步骤17/19

所有的饺子包好备用。

步骤18/19

锅内加入清水，水开后将饺子下锅煮，煮熟后装碗食用。

步骤19/19这样的小饺子适合给小孩子吃。