虾仁鲜肉蒸饺

步骤1/16

猪肉剁成蓉。

步骤2/16

葱姜切成末。

步骤3/16

和肉馅一起放入容器中加入剩下的各种调料。

步骤4/16

顺着一个方向搅打上劲。

步骤5/16

海虾清洗干净。

步骤6/16

去掉外壳。

步骤7/16

切成小块。

步骤8/16

放入搅拌好的肉馅中拌匀。

步骤9/16

面粉放入盆中。

步骤10/16

加入80°左右的开水揉成面团。

步骤11/16

盖上湿龙布醒5分钟。

步骤12/16

再揉上劲。

步骤13/16

揉好的面下剂子擀成饺子皮。

步骤14/16

包成饺子。

步骤15/16

放入蒸锅中。

步骤16/16

冷水上汽旺火蒸10分钟即可。