银耳提前用水泡发,至涨发后剪去蒂部;
把泡发好的银耳撕碎;
南瓜削皮切丁,枸杞冲洗干净;
锅中放进银耳,加入5碗清水,大火煮至水开后,转小火煮20分钟;
加入南瓜丁,转大火煮开后再次转小火煮20分钟;
加入枸杞和冰糖,小火煮至10分钟即可;
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
南瓜的保存方法完整的1-3个月,切开的一周左右南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放
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