步骤1/4银耳两三朵,用温水泡开(大约两小时),
步骤2/4洗净,摘去蒂,把银耳撕成小朵
步骤3/4红枣十颗左右,洗净,和处理好的银耳一起放入电炖锅,加水,选择快炖档,三个小时就好了
步骤4/4炖好后加入冰糖
还可以按照个人喜欢加入莲子或者其他东西.吃的时候撒少许桂花干在上面,会更香.
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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