砂锅添适量水 不要太多 。 银耳泡发 撕成小朵 。 雪梨切成小块 。 百合干 冰糖 红枣 适量 。把所有的材料 一起放入砂锅中 。 水沸后 文火炖 至银耳呈透明状即可 。
完成啦 。
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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