将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
将青椒清洗干净,去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
热锅放油,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
将鸡蛋炒熟,盛入碗中待用。
锅内留少许底油,爆香葱姜末,放入青椒片翻炒均匀,倒入西红柿块。
翻炒均匀后,放入炒好的鸡蛋。
将西红柿,鸡蛋,青椒翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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