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iamdearpig
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

黄油 110克、 黑巧克力 175切碎克、 黑糖 110(我减到90)克、 细砂糖 100(我减到80)克、 全蛋 1个、 香草精 1/2小匙、 面粉 (我用的低粉)225克、 泡打粉 1/2小匙、 一小撮

巧克力饼干的做法步骤

小窍门

在10分钟的时候我看了一下好像还很软,就又加了2分钟,结果感觉火候有点过了,10分钟应该就刚刚好了。因为面团有一点厚度,吃起来周围酥脆,中间部分会有点粘粘的,加上满满的巧克力味道,真的简单又好吃。我做过的饼干不算多,这个可以排到第二名。第一名嘛,自然是那款咖啡杏仁饼干了。
另外我糖已经减了不少,而且还是用的72%的黑巧,吃起来还有人说甜,估计可以继续各减个10g。

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