步骤1/4将活鱼洗净,沾上面粉,锅中加油,五成热时,放入鱼,煎到两面金黄,倒入酱油,醋,料酒,盐,姜,加适量水
步骤2/4再加入切好的辣椒,蒜,加盖大火烧开,转中火焖。5分钟后加入切好的豆腐片
步骤3/4将面粉加入水搅匀,水不要加太多,否则拿不出来,双手沾水,从面粉糊里抓出一坨,均匀地摊在锅沿上,可辅助锅铲,抹匀。将锅边都抹上面糊后,加盖焖制。
步骤4/4闻到锅贴香味后,即可关火,撒入葱花即可。
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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