海虾，怎么做都好吃，家乡的传统做法，就是虾与蔬菜的乱搭。没有统一的规定，也比较随性，真是反映了沿海人的无限的创造力与想象力！
准备食才-豌豆洗净，竹笋去壳，洗净切丁
虾去壳，去头，去沙线，洗净，用盐，料酒，淀粉搅拌好。
竹笋丁用开水焯过，捞出。
豌豆放开水焯至8分熟，捞出。
锅里油热，放姜末爆香，放下虾仁快炒。
待虾仁转色，放下竹笋与豌豆，加些料酒煸炒。
加盐，糖，胡椒粉，鸡精，葱花，煸匀即可。
海虾营养丰富，可以有多种吃法，比较适合自己做的方法有两个——盐水煮、清蒸。如果海
在所有的海虾中，对虾的味道比较鲜美。由于中国对虾前些年受一种病毒性传染病的感染，
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