先把金针菇洗净,去掉老的根。
鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
锅里放油,葱、蒜切碎,放入锅中煸炒。再放入金针菇。
翻炒均匀。
放入香菇丝翻炒。
倒入鸡蛋液翻炒。
翻炒鸡蛋成型即可,出锅前放入鸡精调味。
盛入盘中,即可享用。
金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促
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