胡萝卜番茄饭卷

番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。

锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。

平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。

将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。